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小美版 棉花蛋糕怎么做更好吃

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  • 小美版 棉花蛋糕的做法和图解,小美版 棉花蛋糕怎么做更好吃

    小美版 棉花蛋糕

    用料鸡蛋4个低筋面粉50克黄油40克细砂糖60克炼乳50克小美版棉花蛋糕的做法烤盘加水2CM,放入烤箱,预热165℃主锅放入黄油,2分钟,100℃,小勺加热放入低筋面粉混合30秒,速度3-5加入3个蛋黄和一个全蛋,30秒,速度3-5混合3个蛋清加...

  • 棉棉-棉花蛋糕的做法和图解,棉棉-棉花蛋糕怎么做更好吃

    棉棉-棉花蛋糕

    据说棉花蛋糕是蛋糕界中难度很高的,比戚风和海绵蛋糕还要难,看着君之的书介绍,这款蛋糕却是最好吃的!经过实践,难度的确大,速度也要快,但唯一好处是不怕面粉拌太久会起筋!至于味道和口感,的确味道很香浓,因为有炼乳,口感是很松很...

  • 棉花蛋糕块食谱做法大全,超简单的棉花蛋糕块做法步骤

    棉花蛋糕块

    这是一款超级快手的蛋糕块用料鸡蛋6个细白砂糖120克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉110克棉花蛋糕块的做法鸡蛋分离,各一盆中蛋黄盆中加入牛奶,玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均匀滴几滴柠檬汁进蛋清中打发,细白...

  • Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕

    加入了Fluff棉花糖,烤制过程非常香。口感非常好用料鸡蛋4个Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克盐1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1个全蛋+3个蛋黄,3个蛋白装无水无油的盆里Fluff加入蛋白里,放一边备用,静...

  • 棉花蛋糕卷食谱做法大全,超简单的棉花蛋糕卷做法步骤

    棉花蛋糕卷

    今天做了一款超柔软的棉花蛋糕卷,忍不住要和大家分享一下,不掉皮,不开裂,巨好吃,没有卷奶油也敲好吃的,抓住几个要点一次就成功,和我一起动手做起来吧用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克糖40克柠檬汁2滴棉花蛋糕卷的...

  • 棉花蛋糕~~绵软,美味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉花蛋糕~~绵软,美味

    配方来自~过于傲娇就是欠削虽然做的不如原主做的那么完美,但是也是我做过最好吃的蛋糕,所以发上来一起分享分享^_^这个蛋糕入口是非常细腻的口感,亦如棉花一般的柔软,亦像芝士蛋糕一样入口及化(用了原主的话,因为这个形容真...

  • 如何做日式棉花蛋糕好吃 日式棉花蛋糕烹饪方法大全

    日式棉花蛋糕

    日式棉花蛋糕,油管上浏览量比较大、反响不错的一个视频,有兴趣的可以看看,也是用的水浴法,看看有木有棉花的感觉用料鸡蛋适量日式棉花蛋糕的做法具体请看视频...

  • 棉花蛋糕胚食谱做法大全,超简单的棉花蛋糕胚做法步骤

    棉花蛋糕胚

    这款蛋糕可以直接吃,也可以用来当蛋糕胚哦,用料里面的是10寸的量,或者2个8寸的量,大家可以根据自己的模具按比例进行调整就可以啦用料鸡蛋10个牛奶160克玉米油160克蛋糕粉240克糖霜(打蛋黄用)20克糖霜(打蛋清用)90克柠檬汁数...

  • 棉花蛋糕食谱做法大全,超简单的棉花蛋糕做法步骤

    棉花蛋糕

    居然成功了,还挺好吃,下次再优化一下用料低筋面粉50g鸡蛋2个水45g玉米油30g细砂糖45g盐1g柠檬汁少许棉花蛋糕的做法低粉、盐+油→做成烫面→+水→+蛋黄搅拌均匀蛋白+柠檬汁+糖(分3次)→打发至干性发泡水浴法:150°35分钟...

  • 棉柔小蛋糕食谱做法大全,超简单的棉柔小蛋糕做法步骤

    棉柔小蛋糕

    用料低筋面粉40克鸡蛋1个细砂糖35克蛋白2蛋黄2油28牛奶15左右棉柔小蛋糕的做法油加热到60度左右加入低粉搅拌均匀,再加入牛奶蛋黄全蛋搅拌均匀!蛋白分三次加糖打到湿性,如图蛋白跟蛋黄混合,155度18分分钟,具体看烤箱温度...

  • 全蛋海棉蛋糕(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全蛋海棉蛋糕(小美版)

    全蛋海绵蛋糕是最简单的蛋糕制作方法,可以做成小的杯子蛋糕也可以烤6寸的大模具。如果改成大模具,请注意烘烤的时间需要延长到40分钟左右。用料鸡蛋4个细砂糖50克低筋面粉60克黄油或玉米油(如果用黄油请提前隔水化成液体...

  • fluff棉花糖版马斯卡彭杯子小蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    fluff棉花糖版马斯卡彭杯子小蛋糕

    自制马斯卡朋用不完咋办?依据下厨房“飘香奶猪”的“马斯卡彭杯子蛋糕-小cup,好味道”配方进行适当调整,用FUFF棉花糖做了一款FLUFF棉花糖版马斯卡彭杯子小蛋糕,口感相当好,喜欢FLUFF棉花糖、马斯卡彭的盆友不妨一试。。。...

  • 如何做棉花蛋糕好吃 棉花蛋糕烹饪方法大全

    棉花蛋糕

    模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕,做法跟古早蛋糕一样,不同的是配方多了一个全蛋,比起古早蛋糕,液体含量更高,对应的含粉量低。口感上像棉花一样柔软、入口即化,蛋香味也更浓...

  • 棉花包(小美版)的做法和图解,棉花包(小美版)怎么做更好吃

    棉花包(小美版)

    用料细砂糖100克鸡蛋1个猪油50克牛奶260克面粉260克澄面40克泡打粉10克白醋10克凤梨馅儿15克/个棉花包(小美版)的做法猪油、糖、鸡蛋放入主锅,2分钟/40度/速度2混合均匀加入牛奶,30秒/速度2加入面粉、澄面、泡打粉,20秒/速...

  • 棉花糖蛋糕食谱做法大全,超简单的棉花糖蛋糕做法步骤

    棉花糖蛋糕

    用料鸡蛋共4个黄油37克低筋面粉48克蜂蜜38克细砂糖60克盐1~2克棉花糖蛋糕的做法共4个鸡蛋,先将3个鸡蛋分离蛋白蛋黄,留一个全蛋直接打入蛋黄中!黄油加热沸腾后离火,筛入低粉拌匀在倒入蛋黄,蜂蜜搅拌,蛋黄糊制作完成接着打发...

  • 减蛋版炼乳棉花蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减蛋版炼乳棉花蛋糕

    喜欢棉花蛋糕的口感,但是讨厌鸡蛋味太重。于是尝试减少一半鸡蛋来做。成品出来口感还不错。菜单还在不断改进中~用料鸡蛋2只低筋面粉50克牛奶30克炼乳30克玉米油30克砂糖25克盐1克柠檬汁几滴减蛋版炼乳棉花蛋糕的做法玉...

  • 棉花般口感的古早蛋糕——香橙Q弹蛋糕小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉花般口感的古早蛋糕——香橙Q弹蛋糕小美版

    娃昨天拔了智齿,这几天,只能吃半流质的食物。突然想起可以做一个水浴棉花蛋糕,正好现在又是橙子上市的季节,直接用橙汁代替了牛奶,让蛋糕的口感保持Q弹的同时,又更接近日式轻芝士蛋糕,绵密细腻带着一丝清爽,还少了一些油腻,我...

  • 棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)

    棉花蛋糕卷有多出名已是“前人之述备矣”,那种绵软遇上香浓的甘纳许,又是怎样一种美味——还不快来试试(•̀ω•́)✧很多人问我,小四卷啊瑞士卷啊棉花卷啊有啥区别,我觉得除了做法,面粉量占了口感很大的一部分。小四卷面...

  • 棉花般的菠菜戚风(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉花般的菠菜戚风(小美版)

    这几天接连做了好几个吃不出菠菜味儿的戚风,颜色可以媲美青岚抹茶粉,它的颜值让人欲罢不能,口感细腻柔软如棉花,脱模那一瞬间心情好得不得了💃17cm中空烟囱模一个用料鸡蛋5个(60g/个)细砂糖90克菠菜60克水80克柠檬汁几滴低...

  • 小鸭子版的棉花蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小鸭子版的棉花蛋糕

    柔软细腻的棉花蛋糕做成小鸭子的形状萌萌哒,很可爱用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油40克细砂糖40克白醋1滴盐1克小鸭子版的棉花蛋糕的做法称好用料将一个全蛋和三个蛋黄放在一起搅打将牛奶加入搅打均匀的蛋黄液...

  • 无油棉花糖舒芙蕾(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油棉花糖舒芙蕾(小美版)

    用料鸡蛋清3个玉米淀粉10g白砂糖25g柠檬汁5g扁桃仁少量葡萄干少量无油棉花糖舒芙蕾(小美版)的做法将鸡蛋清放至冰箱冷冻室,冷冻30分钟(表面结出一层冰),入主锅,加入柠檬汁。3分钟/速度3.5。1分钟左右开始分3次加入白砂糖第三...

  • 棉花小蛋糕食谱做法大全,超简单的棉花小蛋糕做法步骤

    棉花小蛋糕

    女儿喜欢吃蛋糕,所以双十一买了模具,小小的她自己拿着也可以吃。具体的操作手法请见“快手瑞士卷”,此方为了记录用料。用料鸡蛋3个低筋面粉55g牛奶20g椰子油20g砂糖20g(用于蛋黄)砂糖40g(用于蛋白)棉花小蛋糕的做法蛋黄、蛋...

  • 棉花蛋糕୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉花蛋糕୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群

    超级棉软的蛋糕,10个赞用料黄油35g低粉50g炼奶45g全蛋1个蛋黄3个蛋白3个糖粉55g棉花蛋糕୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法黄油小火加热至沸腾倒入低粉迅速拌至无粉粒离火加入炼奶拌匀分次加入1个全蛋及3个蛋黄,每次拌...

  • 海棉小蛋糕食谱做法大全,超简单的海棉小蛋糕做法步骤

    海棉小蛋糕

    用料蛋4个糖160g色拉油50g低筋面粉200g水50g泡打粉5g海棉小蛋糕的做法鸡蛋全蛋打发至有纹路不消失的状态加入面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,再加入油慢慢拌匀,最后加入水搅拌均匀烤箱提前预热至160度,把面糊分装进纸杯,震出...

  • 棉花蛋糕(拉花版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉花蛋糕(拉花版)

    参考了几个棉花蛋糕的方子,调整了材料的分量,写个方子留底。有别于一般戚风蛋糕的做法,需要烫面和水浴法烘烤,适合有一定基础的小伙伴!用料鸡蛋8个低筋面粉110克牛奶100克玉米油80克白砂糖110克柠檬汁少许可可粉少许棉花蛋...