姜汁苋菜塔
塔3.08W
用料
苋菜 | |
姜 | |
芝麻 | 少许 |
朝天椒 | 1个 |
香油 | 1大匙 |
酱油 | 1大匙 |
醋 | 2大匙 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜汁苋菜塔的做法
姜洗净后去皮,用工具搓成姜蓉,或者直接用刀切丝再剁碎
苋菜去除根部,洗净后切成段
起锅烧水,水沸后加入盐、鸡精和香油,再将苋菜放入沸水里灼
捞出苋菜用冰水浸泡片刻,再捞起沥干水份
把沥干水份的苋菜放入搅拌盆,放入酱油、醋、姜蓉拌匀
找一个杯子或你想要扣成的形状的器皿,把搅拌好的苋菜装入压紧,再倒扣到盘子里,撒一点姜蓉、芝麻和辣椒粒点缀即可
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