就,做过很多很多遍的,土豆烧鸡
以前一个人在这座大城市生活的时候
晚饭一般只会简单炒个素菜
所以肉菜一直不太会做
认识他之后
陆陆续续也有了一些肉菜的拿手菜
土豆烧鸡
就是其中一道
用料
泰森鸡腿肉丁 | 300g |
土豆 | 1个 |
鹃城牌豆瓣酱 | 1勺 |
冰糖 | 2-3个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生蚝 | 1勺 |
红椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
就,做过很多很多遍的,土豆烧鸡的做法
锅中倒入适量油,放入1勺豆瓣酱,小火翻炒
投入洗净的鸡腿肉丁,翻炒一下,投入2-3个冰糖,翻炒至鸡腿肉丁变色
倒入2勺生抽,1勺老抽,倒入沒过鸡腿肉丁的水,煮至沸腾后,将火调整至中小火,加入切成小块的土豆丁,继续炖煮20分钟。
酱汁被吸收得差不多的时候,加入青椒、红椒片增加风味(增加色泽),并可根据个人口味,添加适量蚝油调味。
出锅啦
小贴士
1.对于上班忙碌,没有时间处理肉制品的人来说
,泰森冰鲜肉真的是一个很不错的选择。
2.做菜就是多尝试,适合自己口味的,吃完身体觉得舒服,就是最好的。
3.除了土豆之外,杏鲍菇、自己揉的面片都可以放。
4.图下回再做时补充。
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