湘煎荷包蛋

热锅凉油，油热后先翻炒尖椒10下倒盘里，热油下荷包蛋，成型后，导入翻炒过的尖椒，加豆豉，盐，继续翻炒，起锅前加入清蒜苗，翻炒几下即可出国。如果能有红尖椒或红干辣椒配色更好。

用料  

湘煎荷包蛋的做法  

1. 热锅凉油，油热后先翻炒尖椒10下倒盘里，热油下荷包蛋，成型后，导入翻炒过的尖椒，加豆豉，盐，继续翻炒，起锅前加入清蒜苗，翻炒几下即可出锅。如果能有红尖椒或红干辣椒配色更好。