连白煎蛋汤
煎3.31W
用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1勺 |
菜籽油 | 少量 |
猪油 | 一小块 |
连白 | 5片叶子 |
连白煎蛋汤的做法
连白切块儿或者切丝
三个鸡蛋,搅打时加一点儿盐和水,鸡蛋更嫩更香
先加菜籽油再加猪油,油热用筷子点一滴蛋液到锅里鸡蛋能快速浮起来,就可以下鸡蛋了
我喜欢煎的有点儿黄更香,根据自己喜好也可以少煎一下
连白煮到自己喜欢的软度后起锅,喜欢脆的就少煮一下,我喜欢吃软就多煮几分钟。
小贴士
1.加一点儿猪油才能变成奶白色,而且更香。
2.煎蛋可以根据自己喜好,想吃嫩一些就少煎一下。
3.水开以后在煮几分钟,才能变色。
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