榴梿哥的黑胡椒香蒜煎香菇

用料  

榴梿哥的黑胡椒香蒜煎香菇的做法  

1. 需要准备的食材

2. 香菇用流水洗净，切不可泡水，然后切成0.5厘米的片，大蒜切末，香菜叶切末

3. 热锅热油，猪油，中火，下香菇煎至两面焦黄，然后加入蒜末，黑胡椒，盐，翻炒30秒钟，加入香菜叶末，翻炒几下就可以出锅了

4. 一定要趁热吃

小贴士

1香菇很占体积，可以分几次煎，煎好以后再一起回锅
2香菇很吸油，如果煎的过程中油不够，可以再加，后期香菇煎熟后，多余的油会出来，起锅的时候沥出来就可以了
3这道菜一定要最后做，很容易冷，冷了就不好吃了，一定要趁热吃