超简单香煎巴沙鱼柳
巴沙鱼柳无刺无骨,鲜甜嫩滑,适合宝宝和老人家食用
用料
巴沙鱼柳 | 2条 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
超简单香煎巴沙鱼柳的做法
准备两条巴沙鱼柳,约400克左右
巴沙鱼柳用厨房纸吸干净表面水分,建议这步不要省略喔
改刀切成一块块的
切好后腌制,放蚝油2勺
料酒一勺,抓匀腌制15分钟,不用放盐,不用放盐!巴沙鱼柳很容易入味,蚝油已经有咸味了,再放盐就太咸了……
腌制好后每块拍点淀粉,两面都要拍喔,怕麻烦可以用小碗装多点淀粉,把鱼块放进去裹粉,薄薄一层就好了
裹好后中小火煎制两面金黄
出锅啦,外焦里嫩,送饭一流~
小贴士
建议用不粘锅煎制哟……
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