香煎鸡肉块

用料  

香煎鸡肉块的做法  

1. 把鸡胸肉洗干净剁碎

2. 把紫洋葱，红萝卜，姜，干香菇全部剁碎。

3. 葱切碎

4. 然后把所有材料倒入鸡肉里再加入适量的盐，生老抽，料酒，蚝油搅拌均匀。

5. 在搅拌好的鸡肉里放入三大勺生粉（每家的勺子和材料的份量都不一，这步依个人的材料份量再加适当的生粉）再搅拌均匀。

6. 把煎锅洗干净后放入适当的油烧热关火。然后手洗干净拿一小团鸡肉粉团搓圆打扁放入煎锅，小火煎至金黄色再反过来煎另一面，同样煎至金黄色，然后撒几滴水调至大火盖上盖子焖三五分钟即可。

7. 煎好了，漂亮吧。

8. 咋样，漂亮吧。