香煎对虾

有时下班回到家比较晚，南美白对虾是冰冻的，可以买多些冻在冰箱里，回来用清水一泡，解冻很快，做法也不复杂，是一道色香味俱全的快手菜！

用料  

香煎对虾的做法  

1. 这是我的秘密武器

2. 因为做的时候没拍照片，但做法很简单，就直接描述了：
   1.南美白对虾10只，洗净开背去虾肠
   2.用料酒腌10分钟，上面也可以铺点姜丝；
   3.腌虾的时间切姜丝，热煎锅；
   4.下油，放点姜丝和花椒粒，主要是去腥；
   5.30秒后把虾整整齐齐的放在煎锅里，小火慢煎，看到转红色就翻面，然后在上面撒海盐和黑胡椒，这一面也红了，再撒海盐和黑胡椒，关火，OK，香喷喷的香煎对虾就完成了，再浇一点味极鲜酱油，棒棒哒！

小贴士

南美白对虾的肉比较紧实，煎起来非常香，比阿根廷红虾味道要好。