糯叽叽的鸡蛋麻糍❗️台州街头小吃家庭复刻版

土生土长的北方人从来没吃过的台州名小吃
看到网友们做的馋的不行了
好在食材和做法都很简单就在家就能复刻！
香喷喷的葱花蛋饼包裹着Q弹拉丝的麻糍
在原版基础上搭配了肉松和自制甜辣酱
怪不得这么有名，我想要每天都吃它~

用料  

糯叽叽的鸡蛋麻糍❗️台州街头小吃家庭复刻版的做法  

1. 糯米粉、2g盐，慢慢加入温水揉成面团

2. 鸡蛋、葱花、适量盐搅匀

3. 准备甜辣酱

4. 锅内放入适量猪油，放入面团压扁，煎到两面金黄，取出备用

5. 锅内倒入一半蛋液摊开，撒上肉松

6. 放入糯米糍，刷一层甜辣酱，蛋液微微凝固后取出

7. 倒入剩下的蛋液

8. 将另一半扣回去，煎到蛋液凝固后取出

9. Enjoy～