香煎老豆腐新手上路

厨房小白。记录自己的每次比较成功的菜。随时翻看。

用料  

香煎老豆腐新手上路的做法  

1. 老豆腐。切5mm厚度薄片。

2. 香菇切片。木耳泡发并过水。

3. 大火油6分熟。关成小火。（怕热油烫手）码豆腐，两面煎金黄色。乘出备用。油锅剩余的油炒香菇。加1小碗水。水开。加豆腐，木耳。生抽，蚝油。搅拌一下。盖锅大火烧开转中火闷5分钟。加蒜叶。试一下烫的咸淡加盐。翻炒一下。起锅。

4. 成品出锅