卤牛肉荞麦冷面

冷面牌子不同，煮的方法也不一，注意看清楚简介，冷面配料来的汤汁记得提前放冰箱冷藏哦，要不做出来就不是冷面了，也可以冻几块冰，最后步骤加入。

用料  

卤牛肉荞麦冷面的做法  

1. 我用的是这款荞麦冷面

2. 1:牛腱子提前卤好，等冷却后加入冰箱。              2:黄豆芽锅水烧开烫熟捞出，过凉开水备用。          3:黄瓜，胡萝卜，番茄，我是买有机的切片跟切丝直接用。                                                                  4:鸡蛋摊蛋饼后卷起来切就成了蛋卷。                 5:所以配料弄好，锅下水烧开放入荞麦面，时间不能超过1分钟啊（面的背面有简介，自己看看）冰箱冻几瓶凉开水，用于凉面过水，拿个大碗放入面，配料，倒入凉面配来的汤汁，调料，最后放上香菜，就完成了。

小贴士

冷面的配料没啥讲究，喜欢吃啥放啥