鸡油焖冬菇

用料  

鸡油焖冬菇的做法  

1. 冬菇凉水泡开3小时以上，洗净。

2. 鸡油。(平时买鸡留下的鸡油鸡皮)，蒜苗一根卷成结。图没了。

3. 蚝油2勺。

4. 生抽1勺和胡椒粉少许不可少。

5. 冰糖一小块。

6. 加水到冬菇平面。烧开后小火(电炉300~350)。盖上盖子焖煮30~40分钟，观察汁，有汁湿润感。

7. 出锅了。

8. 捞面或铺在煮好的青菜上都可以。