冬菇焖柚皮

用料  

冬菇焖柚皮的做法  

1. 把柚子皮取出，削掉外层皮，根据自已爱好切块

2. 煮水灼，滤干，再用清水浸泡一个晚上

3. 煮之前浸泡几颗冬菇 带用

4. 准备佐料，几片姜，一个蒜头，两个小米，辣椒干

5. 放油下锅先把香菇炒香，不要放任何的调料 ，炒香后捞出备用

6. 再把佐料倒入锅中 炒香，然后放入柚子皮继续炒， 再放入香菇一起炒

7. 将调好的芡（木薯粉、盐、 酱油 、 老抽、蚝油 ）倒入锅中 焖20分钟即可上碟