老少咸宜甜焖鸡
红枣含维生素又补血.金针菜干营养价值高.梅菜干开胃,消除积食.香菇能增强机体免疫功能,鸡肉益气易被人体吸收.老人小孩男生女生都可以常吃这道菜噢!
用料
鸡肉 | 半只 |
红枣 | 3个 |
金针菜干 | 一小抓 |
香菇 | 8朵 |
酱油 | 几滴 |
姜丝 | 若干 |
茶油 | 几滴 |
梅菜干 | 一小抓 |
老少咸宜甜焖鸡的做法
鸡肉用盐水、淘米水洗净。香菇泡发切片,留下泡香菇的水,前提是先洗一遍。红枣去核切片,金针菜干洗干净。切好姜丝
姜丝下锅,去掉锅内和姜丝的多余水分
长期食用茶油能降低人体血清中的胆固醇,还有养颜护肤等功效,消化吸收率达99%以上!是油中之王!
倒入一点点爆香姜丝,不需要太多油
倒入沥干水分的鸡肉,翻炒
鸡肉开始变白的时候倒入其他食材
倒入香菇水,加几点酱油。由于我的梅菜干是事先焖好的,所以盖锅前才放。水沸腾后转中小火慢慢炖,肉质比较嫩而多汁
两首歌的时间,水份差不多吸收完毕就可以起锅啦!
小贴士
这道菜偏甜,但也很好下饭。香菇水不要浪费了喂!
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