番茄焖鸡腿
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用料
鸡腿 | 3只 |
西红柿 | 300克 |
盐 | 适量 |
姜 | 4片 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
鸡腿洗干净,中间划两刀开口,方便平摊着煎
用盐酱油料酒姜片腌制半个小时
番茄切小块,我喜欢切好番茄撒上白糖,备用
油锅放入鸡腿煎香
煎一会反面也煎,放入蒜片煎香,放入老抽调色
鸡腿煎香之后倒入番茄,加盖焖,先不要翻炒
开盖加入盐调味,番茄多汁不要加水,太干的适量加水,可以加入一点番茄酱更好吃,也可以不加。
煮好了撒点葱花,上桌开吃啦
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