西红柿焖炉鱼

用料  

西红柿焖炉鱼的做法  

1. 鱼一切为二，均匀的抹上盐，腌制15分钟

2. 鲈鱼煎至两面金黄，放到砂锅里

3. 爆香蒜末和姜片，煸软西红柿，放入料汁，倒入一小碗开水

4. 番茄软后将酱汁放入沙锅。当中开盖将酱汁反复淋到鱼上。

5. 出锅前加一把香菜。