冬瓜蒸肉饼
宝宝爱吃,肉也很嫩,汤汁下饭😋
下次可以切点香菇丁和肉沫拌在一起蒸更好吃。
用料
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冬瓜蒸肉饼的做法
五花肉一块,用绞肉机搅碎。
加少许盐,生抽,生粉,胡椒粉抓拌均匀。
冬瓜一块,先不要切开,用勺子把中间的芯去掉,让冬瓜保留一个圈的造型,然后切片,再整块摆盘,成一个圆的造型。
把肉沫放在盘中间,周围用枸杞点缀。
锅里烧水,水开放入蒸15-20分钟,没有白心就可以了。这是蒸好的
在蒸的过程中来准备一碗汤汁:
生抽,生粉,白糖,耗油,少许盐,半碗清水搅拌均匀,倒入锅里,大火烧开,淋在蒸熟的冬瓜上就可以了。
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