最简单美味的蒸饺—萝卜丝海米粉条蒸饺
我很少包饺子,因为不太会和面,调馅也一般,前段时间大萝卜上市,买了一些晒萝卜干,还剩下几个萝卜也不知道怎么做,和在海南过冬的妈妈聊天偶尔说到了萝卜蒸饺,我妈说最简单美味就是萝卜丝蒸饺,你试试,肯定可以,我想告诉大家按照我的方法又简单又好吃,一定要动手做一次!
用料
绿萝卜 | 1根 |
面粉适量 | |
粉丝适量 | |
虾皮适量 |
最简单美味的蒸饺—萝卜丝海米粉条蒸饺的做法
用热水和面,醒发二十分钟
绿萝卜去皮叉丝,切萝卜末,虾皮用水泡一会,洗干净用锅炒干,粉丝最好提前泡,泡好后切末或小丁,三样食材放五香粉、盐、一点点香油,我不放酱油,酱油会把萝卜丝变黑不好看口感也差,不要放太多的调料会遮住萝卜丝的清香。
面醒的差不多就可以包了,和包饺子一样,可以包的大一些,凉水下锅,十分钟关火,再焖五分钟,如果下顿吃可以微波炉加热三分钟和新出锅一样
小贴士
拌馅的时候不要放葱姜蒜和太多的调料,本身萝卜和虾皮就特别的清香
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