宝宝辅食|红枣发糕
蒸1.45W
用料
红枣 | 6颗 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 200克 |
水 | 150克 |
大碗洗干净,去核切小块,我用的是和田玉大枣,一颗很大,枣多发糕甜一点,少淡一点
枣放破壁机里加适量水打成枣泥
加酵母和一点点温水化开,搅拌均匀
面粉少量多次添加,搅拌均匀,太干的时候就加点水,一次性加很多的话,不好搅拌
便当盒里抹点橄榄油,然后把面糊倒进去,磨平,抹油是为了方便脱模
放在温暖的地方,发酵至两倍大,大概三四十分钟就可以了
冷水上锅蒸半个小时,再闷十分钟
出锅,刚蒸好是膨胀的,焖了一下,有点塌陷了,不过不影响
脱模,倒出来
切成块,无添加的发糕,宝宝也可以吃❤️
小贴士
酵母要用温水化开
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