美味佳肴馆宝宝辅食-红枣米糕
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用料
| 大米粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水（奶） | 220克左右 |
| 红枣 | 5颗 |
宝宝辅食-红枣米糕的做法
红枣剪开去核，用温水泡着，再稍微挤一下水分备用
![宝宝辅食-红枣米糕的做法步骤图 第2张]( "宝宝辅食-红枣米糕的做法步骤图 第2张")
混合大米粉和酵母粉后再倒入温水（温奶）（小贴士）
盖上保鲜膜发酵至2倍大
用筷子搅拌，把气泡搅匀后，倒入磨具里
模具倒至7成满，加入泡好的红枣
放入蒸锅再醒个10分钟
冷水上锅，蒸20分钟（小贴士）
小贴士
水温或者奶温不超过40度，否则会把酵母烫死了
我用的玛芬蛋糕纸杯，做了6个
如果喜欢实在的口感可以省略醒发的10分钟步骤
蒸20分钟后，不要立即开盖，5分钟后再开盖
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