妈妈版茄子酱(大概四人份)

用料  

妈妈版茄子酱(大概四人份)的做法  

1. 都给切了，土豆切小一点，不然不容易熟。

2. 放好多油，炒五花肉。

3. 放葱，适量十三香，适量酱油

4. ➕土豆，➕茄子，➕蚝油，炒一炒，➕少量鸡精，➕2勺盐，➕水，和茄子齐平。然后盖上锅盖，炖十来分钟。

5. 青椒和香菜剁成如图状态。

6. 茄子容易糊，所以要经常扒冷扒冷哈哈哈哈哈哈哈！！！然后就如视频！！不停的怼，我妈说不怼不黏糊。哈哈哈哈！！然后收汁收差不多了就出锅！