家庭版自制草莓酱
酱3.07W
赶着草莓季的尾巴再熬点酱囤着,用来抹面包,做马卡龙夹陷都不错哒
妹妹可是太喜欢吃
用料
草莓 | 1200克 |
细砂糖 | 120克 |
鲜柠檬汁 | 1个量 |
家庭版自制草莓酱的做法
草莓洗干净以后沥干水分,切掉绿色尾蒂,切成块后将细砂糖撒一层,室温腌制一夜(气温高可冷藏)
用料理棒打碎一些
挤入柠檬汁
电陶炉中火开始熬制
汤汁烧开视情况转中小火
熬制过程不断的搅拌
撇去浮沫,继续搅拌
直到汤汁逐渐浓稠,可以停火,晾凉以后还会略稠一些
提前将杯子洗干净,热水消毒煮过以后控好水分
趁热装瓶密封好以后倒置,冰箱冷藏保存
成品
小贴士
可以换成冰糖,糖量和柠檬可以根据个人口味适当调整
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