沙茶酱烧鸡蛋

鸡蛋这么做，米饭要遭殃！快手易作，分分钟搞定。

用料  

沙茶酱烧鸡蛋的做法  

1. 准备食材：鸡蛋：3个，青椒：2个，皇牌沙茶王：2勺、甜面酱：2勺。

2. 锅中倒油，油热后倒入打好的鸡蛋，炒成小大适中的块儿，盛出备用。

3. 青椒切块儿。重新起锅，油热后倒入青椒，翻炒至断生。

4. 放入皇牌沙茶王：2勺、甜面酱：2勺，因为这两种酱料都是有咸度的了，所以我没有再加盐，您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。

5. 将事先炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒均匀后立即关火出锅。

小贴士

1.炒鸡蛋的油量要稍宽一些，油温足够热后再倒入鸡蛋液，这样炒出的鸡蛋更加蓬松。
2.因为这两种酱料都是有咸度的了，所以我没有再加盐，您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。
3.这是一道快手菜，所以炒制时间不宜过久，以免青椒失去水份影响口感和品相。