甜辣小面卷（辣条）

没啥故事，就是自己嘴馋，想吃就弄

用料  

甜辣小面卷（辣条）的做法  

1. 步骤1:先把豆卷放凉水里泡三分钟，泡透发白捞出，不用泡太久，太久就泡散开了

2. 2:捞出后微波炉80度烘干水分，更有嚼劲

3. 3:准备好材料备用

4. 4:锅里放多点油，油温热放入葱，香菜，姜，蒜，花椒，八角，洋葱，小火炸黄后关火捞出

5. 5:趁着油温热分两次放入辣椒面，炒出辣椒红油

6. 6:放入鸡精，芝麻，糖，盐，孜然粉，搅拌一下，辣椒油出来啦

7. 
   7:放入豆卷拌一下，在放辣椒油，浸泡1–2小时入味

小贴士

自己做的无添加，夏天不能久放，要尽快吃完，吃不完放冰箱应该能保存几天