炸葱头花

外焦里嫩，香味扑鼻。

用料  

炸葱头花的做法  

1. 面粉+淀粉1:1加入调料拌匀，葱头切成花块状，底部不能切断。撒上面粉，每一瓣都撒上。

2. 底部可用牙签固定住。（不小心切得太深了。）

3. 鸡蛋加酸奶搅拌均匀。

4. 葱头花在蛋液里沾匀。

5. 捞出来在撒上面粉。

6. 放冰箱冷冻一会儿，定型。

7. 热油锅中小火炸至金黄色捞出沥干。（可沾番茄酱）

小贴士

油锅选用深的锅。油要多好炸透。易糊要快速炸。我做了两个，白葱头个大了炸的过火了，紫葱头小点也有点过火。不过很好吃哦😋