香甜芝麻·猪肉铺
几乎·每个孩子的童年都爱嚼着它渡过
于是· 爱宝如我的妈妈自制这经典零嘴
爱她就给她最健康的…
爱她就和她分享最用心的……
用料
猪肉糜 | 300克 |
盐 | 1勺 |
细白糖 | 2勺 |
生姜粉 | 1勺 |
白胡椒 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
纯水 | 2勺 |
香甜芝麻·猪肉铺的做法
肉糜内倒入所有粉末调味品以及盐和糖 .
除了蜂蜜和纯水外·继续添加其他所有液类调味品 .
把饱含调味品的肉糜搅拌均匀·静置入味2个小时左右 .
烤盘铺锡纸· 锡纸上刷一层薄油 .
肉糜入烤盘铺平 (可以依靠抹油的擀面杖把它们滚平整)· 猪肉铺的厚度按自己喜好而定(我喜欢厚实感强烈些的😋) .烤箱180度5分钟预热· 烤时:180度15分钟 .
取出肉蒲· 在表面均匀厚实地刷一层蜂蜜水混合液 .
接着撒一层熟芝麻· 再继续180度烤15分钟 .
出炉·微冷却· 剪块· 装盘 . 于是 . 简单不复杂的零食就这样诞生了……
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