南瓜甜菜红萝卜蔬菜沙拉
烤出来的沙拉可好吃啦~不蘸蘸料也很好吃哒~
用料
甜菜根 | 1个 |
南瓜 | 跟甜菜根一样大一块 |
红萝卜 | 1根 |
苦苣 | 适量 |
白洋葱 | 1/4个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
糖 | 适量 |
咖喱粉 | 少量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
南瓜甜菜红萝卜蔬菜沙拉的做法
甜菜根,南瓜,红萝卜切成1cm粗长条。
找一个碗,放进去,加入盐,橄榄油,黑胡椒,拌匀。我怕甜菜染色,就分开拌的~其实可以一起拌~
烤箱预热180度,把蔬菜摆在烤盘上,烤20分钟。
沙拉碗里面放入苦苣,取出烤好的蔬菜放上去,撒上藏红花做装饰,没有的撒碎香芹或者小葱香菜什么的都可以哒~
烤蔬菜的时候可以开始做蘸料,取一个白洋葱切碎
加入一勺糖,一小勺咖喱粉,我这个分量略多了一点~可以再少一点~再加入藏红花~没有可以省略~
再加入一勺生抽,一点点醋,最后加入橄榄油~搅拌均匀就好啦~~
可以蘸,也可以少少的淋在沙拉上~吃完了甜菜南瓜红萝卜~还可以浇在苦苣上拌一拌吃掉~~
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