中西合璧版意大利火腿沙拉Prosciutto salad
天开始热了,不愿意开火做饭,就做了个中西合璧的意大利火腿沙拉(主要也想把家里的火腿消耗掉)。
除去意大利火腿,更像一道中式凉拌菜,加上火腿,有一种淡淡的奶酪和果香、咸香,意外的美味。
喜欢的可以一试,不喜欢的…就不喜欢吧,哈哈哈。
温馨提示:我做的食谱是2人份。
用料
主料:(根据喜好加减,我做的是两人份) | |
黑虎虾/基围虾 | 6个 |
意大利风干火腿 | 2片 |
鸡胸肉 | 1/3块 |
黄瓜 | 半根 |
西葫芦 | 1个 |
胡萝卜 | 半块 |
酱汁: | |
香醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 2茶匙 |
花椒油 | 半勺 |
辣椒面 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
中西合璧版意大利火腿沙拉Prosciutto salad的做法
忘拍过程图了,下次后补。
鸡蛋、虾、鸡胸肉煮熟。煮的过程中,正好将西葫芦、黄瓜、胡萝卜切丝,尽可能切细一点,口感更好,放入沙拉碗。
将煮熟的鸡胸肉撕成细丝,一同放入沙拉碗,淋上所有酱汁,拌匀,装盘。
虾剥壳,鸡蛋剥壳切片(也可以不切),火腿撕成小块,装盘。还可以在表面撒上一丢丢奶酪粉,点缀上薄荷。一道美味又美观的中西合璧火腿沙拉就完成啦!
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