简单寿司包
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
寿司的包法多种多样,简单普通的寿司,多是海苔在外的寿司卷,做法比较简单。海苔在外,首先接触舌头,鲜味会首当其冲地传入味蕾。
后来见过很多花样的寿司,米饭在外的寿司最是令我纳闷,怎么包的呢?米饭在外,不黏手?
后来,接触美食多了,学习过后才发现,其实就是那么简单,一层保鲜膜而已。
这样的寿司,可以在外粘鱼子酱、鱼松粉等,口感会比单纯海苔的,更加丰富多彩,回味无穷哦!
今天介绍的,就是四种种简单寿司的包法。
黑色的是普通的寿司包法,中间放的是蟹肉棒、鸡蛋皮、黄瓜条。
粉红色的,是将“衣服”穿到里面的寿司,我在外面粘了薄薄的一层鱼松粉,颜色诱惑,味道浓郁。相比较海苔外衣的寿司,这个则多了鱼松的味道,更加鲜美!白色米粒在外,粉丝鱼松包裹,更似穿着裸露的粉色少女,引发浮想联翩!
另外奉送虾球饭团和模具三角饭团,一样简单!
在这样一个秋高气爽、阳光明媚的秋天,包上寿司,带上孩子,领上老公,出游去吧!
有了这四种简单的寿司做法,相信你的出游不仅会趣味无穷,也会美味无敌哦!
用料
米饭 | |
海苔 | |
白醋 | |
盐 | |
白糖 | |
香油 | |
蟹肉棒 | |
黄瓜 | |
鸡蛋 | |
鱼松粉 | 樱花粉 |
简单寿司包的做法
蟹肉棒焯水凉凉备用
鸡蛋煎鸡蛋饼,切丝备用。黄瓜切条备用
蒸米饭,放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀,凉凉备用
寿司帘铺平,放上海苔
上面铺上拌好的米饭
中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒
慢慢卷起,卷的时候一定要紧
用寿司帘紧握
寿司一条就做好了,用锋利的刀子,快速拉锯式切断即可
寿司帘铺平,上面盖一层保鲜膜
在保鲜膜上面铺米饭
米饭上面盖一层海苔
将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上
慢慢卷起,保鲜膜可不要卷进去哦
同样用寿司帘握紧
找个锋利的刀子,拉锯式快速将寿司切段
准备鱼松,慢慢滚动寿司,白米饭处粘鱼松粉即可
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