加利福尼亚寿司
用料
米饭 | 260 克 |
黄瓜 | 1 根 |
牛油果 | 1 个 |
盐 | 1 茶匙 |
海苔 | 2 片 |
海苔碎 | 少许 |
糖 | 半汤匙 |
寿司醋 | 1 汤匙 |
鸡蛋 | 2 个 |
蟹柳 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
加利福尼亚寿司的做法
先把米洗干净后放入电饭煲,等待焖熟,在这个期间,首先准备一根黄瓜,洗干净后去皮,切成长条,去除黄瓜籽,这一步是防止包的时候黄瓜籽容易出水。
准备一个木盆,将焖好的米饭倒入盆中,盖上打湿的纱布防止风干。准备一个小碗,在碗中放入1茶匙盐,半汤匙糖和1汤匙的寿司醋,搅拌均匀。
将调好的料汁倒入盆中,与米饭混合均匀,再倒入少许海苔碎,翻拌均匀。
打两个鸡蛋,摊成蛋饼,将摊好的蛋饼切成宽条备用。
拿出一张海苔,取出一团米,握成团,放在海苔的中间,往四周轻轻推均匀,撒上少许芝麻,用手轻轻按一按,以防芝麻脱落。
将铺好米饭的海苔翻个面,铺上黄瓜条、牛油果、切好的鸡蛋条、蟹柳。
将海苔卷起,轻轻的握紧,再继续卷起。
事先准备好一张打湿的厨房纸,用刀将卷好的寿司切成小块,用打湿的厨房纸在刀刀两边擦一下,以防切的时候粘刀。
一道简单又好吃的加利福尼寿司就做好啦,快来试试吧!
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