鳗鱼香芒芝士藜麦紫米寿司
每次去日料店鳗鱼寿司都是我必点料理,好吃但贵吃不过瘾,现在顺丰冷链网购很方便,鳗鲡堂蒲烧烤鳗只需要加热五分钟就能做各种鳗鱼料理,非常方便,花不多的钱,吃一顿过瘾的鳗鱼料理,值! 鳗鱼和饭团是好搭档,鳗鱼和芒果搭配也很和谐,鳗鱼肥嫩芒果香甜,紫米藜麦健康界的扛把子👍🏻百吃不腻哦!
用料
鳗鱼 | 1条 |
芒果 | 半个 |
芝士 | 1片 |
紫米 | 100克 |
东北大米 | 50克 |
三色藜麦 | 50克 |
寿司醋 | 两勺 |
酱油 | 适量 |
白芝麻(熟) | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
寿司饭团模具 | 1个 |
鳗鱼香芒芝士藜麦紫米寿司的做法
鳗鲡堂蒲烧烤鳗肉质肥厚鲜嫩,软糯香甜,调汁味道刚刚好!
提前一晚浸泡紫米大米和藜麦(我是做早餐的,所以头一天晚上浸泡),第二天早上淘洗干净,加一小块昆布(没有也可以不加)适量纯净水用电饭煲煮熟,加入两勺约30ML寿司醋搅拌均匀备用。
鸡蛋煎成蛋皮切条,芒果切成小块,寿司饭准备好,鳗鱼用烤箱220度上下火加热5分钟,各种食材准备齐全,动手做美食。
紫米藜麦寿司饭用模具做成饭团
趁热放上一小块芝士
再放上一片芒果肉,用鸡蛋皮包起来。
把烤好的鳗鱼切小块放在最上面,撒上白芝麻,淋几滴酱油,完成。鳗鱼的香糯和芒果的清甜结合在一起,肥而不腻,紫米藜麦营养健康,吃起来没负担,配一碗日式海带豆腐味噌汤更搭哦!
也可以将芒果肉放在饭团下面,饭团上面放芝士、鸡蛋皮、鳗鱼,一样好吃又好看!
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