从小到大一直都超爱的桂花黑芝麻汤圆~
黑芝麻馅的汤圆一直都是我的爱~市面上卖的汤圆普遍甜度太高~so自己动手,甜度可控~
用料
汤圆皮 | |
糯米粉 | 200克 |
开水 | 62克 |
常温水 | 100克 |
馅料 | |
黑芝麻粉 | 70克 |
绵白糖 | 42克 |
糖桂花 | 11克 |
猪油 | 50克 |
汤底 | |
大枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
糖桂花 | 适量 |
从小到大一直都超爱的桂花黑芝麻汤圆~的做法
糯米粉中加开水,搅拌一下~这一步的目的是烫面,让面团不容易松散
再加入冷水,揉成面团,盖保鲜膜备用
馅料部分所有材料混合拌匀,冷藏10分钟左右,分成6克/个的小球球
面皮部分,分成12克/个的小球球
把面皮揉圆,压成面片,把黑芝麻馅包在里面,把口收紧
揉成圆形,这个配方可以做24个
水开后下汤圆
根据口味加入适量红枣、枸杞和糖桂花~汤圆浮起后1-2分钟就煮好了
-
空气炸锅酥皮汤圆的做法和图解,空气炸锅酥皮汤圆怎么做更好吃
用料蛋黄1个汤圆4个黑芝麻少许芝士片1片手抓饼1张空气炸锅酥皮汤圆的做法如图,手抓饼皮稍微化软,一分为四,摆上四分之一芝士,汤圆,把冰皮捏成一个球表面刷上蛋黄液,撒几颗黑芝麻,放入空气炸锅,180℃15分钟。炸完就是这样啦,汤圆里的芝麻馅刚好烫嘴,加上饼皮这样吃也不会...
-
洛神花红米汤圆的做法和图解,洛神花红米汤圆怎么做更好吃
为了粘稠度我加了一点点糯米,因为红米口感比较有嚼头糯米粉糖还有洛神花果酱(尚豆小厨)姐姐送滴,上次一人送我们一瓶,最后剩下几个,被我多瓜分回来一瓶哈哈占便宜啦^_^用料红米粳米洛神果酱白砂糖洛神花红米汤圆的做法先把各种米,我是晚上泡的第二天早上就可以直接洗...
-
汤圆*火龙果汤圆的做法和图解,汤圆*火龙果汤圆怎么做更好吃
今天又买了红心火龙果,就在想可以做什么,于是就想到了汤圆,貌美味嗲呀^_^用料火龙果随意糯米粉随意豆沙馅少许汤圆*火龙果汤圆的做法红心火龙果切块。我是直接拿个碗,用手捏了四五块火龙果,然后倒入糯米粉,捏匀即可。也就是说火龙果和糯米粉的量都可以随意,就看您想做...
-
小熊卡通汤圆的做法和图解,小熊卡通汤圆怎么做更好吃
家有挑食成性的儿女,老母亲几乎泡在了厨房里研究好吃又健康的餐食,这道小熊汤圆好看好吃又不复杂,对新手也很友好。用料水克小熊卡通汤圆的做法1、按视频备好材料2、按视频提示一步一步操作蒸好的汤圆拿出来放入冷冻,哇偶,水光肌有没有。提示:垫纸可以不放,放的话一定...