合肥徽湘情缘锡纸花甲做法培训
那天吃饭没什么食欲,于是带上粉丝,上了天台……做了这道夜市路边摊的人气小吃:锡纸花甲粉,做法超简单,3分钟就能学会,要不要学会了给蓝盆友铝盆友阿爸阿妈阿姨阿叔…试试啊?
用料
花甲螺 | 3两 |
水晶粉 | 200g |
合肥徽湘情缘锡纸花甲做法培训的做法
花甲买来放入水中,在水里放入一小勺香油、少许醋,泡一会吐沙,等沙子吐干净即可捞起备用。
水晶粉放到水中泡上十分钟,把金针菇撕开洗干净备用。
然后把锡纸铺开,依次铺上粉丝,金针菇,花甲螺,洋葱,姜丝,蒜蓉,淋上老抽,蚝油,花生油,豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。
这是你可以根据自己的口味加入汤底,比如大骨汤、鸡汤等,一定要锡纸包好,以防泄露。
烤箱预热两分钟,放入用锡纸包好的花甲粉丝,烤五分钟,就可以吃了。
小贴士
酸辣根据自己的口味适量。
用火烤时注意安全。
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