微波烤箱(光波烧烤)懒人烤栗子
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超懒,又想吃热乎乎的栗子…之前做过烤板栗,由于买的板栗个头太大难以用微波烤箱把握火候,所以这次用了中型的栗子,果然成功了。以下讲解为一元硬币大小的中型锥栗,烤小型栗子、野生山栗子等请每个环节减少1~1.5分钟。
用料
中小型栗子 | 500g |
菜刀或开栗器 | 1把 |
微波烤箱(光波烧烤)懒人烤栗子的做法
把栗子夹开口,放水里,开火煮沸后转小火3分钟关,捞起栗子。
烤盘铺油纸或锡纸,放入微波烤箱中层,单烤功能10分钟(会有糖汁流到油纸上),小心取出开口的熟栗子即可。
小贴士
如果想壳肉完全分离,可以买到新鲜栗子后在通风处摊开晾两三天再操作。
如果想增加甜度,可以把新鲜栗子放在冰箱的保鲜格一星期,它会糖化更彻底。
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