麻糍团子
学校放假了,
我和住我楼下的那个同学(暂且叫她杨小扣吧)目前都还没有回老家,
因为杨小扣顶我房间地板 。说什么,要我陪她出去玩啊、和她打斗地主啊……
而治杨小扣语言攻击的最佳方法,
来源于我们俩的一个共同点------吃货一枚
只要有吃的就能安静下来的一只“杨”
我手头的材料又可以做麻糍,所以也就顺便写下这个菜谱方便记录了
🔵炒熟糯米粉的方子
不粘锅中倒入糯米粉,小火翻炒,
直至能够很明显闻到糯米粉的香味,
然后可以看到糯米粉有些泛黄后就完成了
♥️喜欢奶味香浓的可以在步骤2加10克奶粉
期待你们的作品哦!٩(๑^o^๑)۶
用料
细砂糖 | 35克 |
糯米粉 | 140克 |
玉米淀粉 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
麻糍团子的做法
牛奶小火加热,手在上空十公分,能感受到温度就可以停了
(之前忘记拍照了🙏,有空补上)加入细砂糖,筛入粉(即玉米淀粉,糯米粉)类。搅拌均匀
把锅里的水烧开,大火蒸30分钟(记得蒙下保鲜膜)
蒸完后用手揪一块蒸好的麻糍,揉成团
按照自己的喜好搭配就可以了
小贴士
1.搅拌的时候尽量均匀,最好是不要有颗粒有颗粒的话,会影响最终做出来麻糍的口感,可能会有一些地方有粉块儿
2、步骤 4 怕烫的集美们可以先用刮刀辅助,或者带上手套;如果觉得麻糍粘的话,可以炒一些熟糯米粉来防粘
(炒熟糯米粉的方法在菜谱的顶上已经公开喽!)
-
万能的烫面食谱做法大全,超简单的万能的烫面做法步骤
这是我想到我老家很经常做这道菜,所以我想把这道菜谱传给大家。用料面粉1000克油100克盐6克开水500克冷水80克万能的烫面的做法将食材依次加入,并擀匀。可以做韭菜饺。也可以做炸糖饼。小贴士面团一定要擀匀,不然就会出现是不熟的情况。...
-
露营菜谱--铝饭盒爆米花的烹饪做法,大厨教你详细做法
出去露营可以直接用铝饭盒蹦爆米花!用料玉米粒60克黄油30克白糖20克露营菜谱--铝饭盒爆米花的做法铝饭盒放入黄油加热至融化放入玉米粒炒匀放入白糖,炒至白糖变成焦糖色,并且有玉米开始爆开盖上盖子改小火,不停的摇动饭盒,加热大概两分钟左右,当听到饭盒里没有爆开的...
-
包粽子(附详细包法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节就快到了,又到了一年一度粽子流行的日子,很多人又开始买粽子吃了。不过除了节日,大家平时也可以买着吃。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子的口味比较多,大体上可以分为咸粽和甜粽两大类,细分的话就比较多了,有按区域的,按各种馅...
-
素螺蛳粉食谱做法大全,超简单的素螺蛳粉做法步骤
用料知源一品素螺蛳粉半份其他配料随意素螺蛳粉的做法先放粉煮,粉熟了后放配菜和调料出锅。这次配菜太丰盛了,是自己卤水卤的鸡蛋香菇春笋素肠。值得为它开个菜谱。这个牌子的素螺蛳粉,我吃不出和荤的口味上有什么区别,好吃,常备。...