春游小食(丸子篇)
天气开始暖和起来啦,桃花绽放,柳树抽出嫩绿的新芽,风也变的温柔轻快了。
小伙伴们都开始蠢蠢欲动,准备走出家门,享受和煦的春风,灿烂的春日。
那就一起来做一些快手又美味的春游小食吧~无论是去春游踏青,还是朋友小聚,抑或是工作日的自制便当,都可以大显身手。
简单几步让这些圆滚滚的丸子们变身可爱的春游小食~
下厨房市集有售的暖男厨房潮汕手工肉丸三拼,劲道弹牙的牛肉丸、口感丰富的牛筋丸、爽口够味的胡椒猪肚丸,三种手打肉丸不仅仅是浓浓潮汕味,还可以用来制作很多快手美食 _userid=10951779
用料
暖男厨房三拼丸 | 每种3~5个 |
面包 | 1条 |
米饭 | 1碗 |
生菜 | 3片 |
樱桃西红柿 | 2个 |
奶酪片 | 1片 |
香葱 | 1根 |
拌饭海苔碎 | 1小包 |
樱桃水萝卜 | 1个 |
春游小食(丸子篇)的做法
肉丸根据需要的量解冻。
做一锅开水加入蒜酥,肉丸下锅煮5分钟,捞出备用。暖男厨房肉丸附赠有蒜酥和沙茶酱,味道不错,不仅仅可以吃潮汕牛肉丸,做野餐春游便当小食都可以用得上。
小食1:牛肉丸mini汉堡,依次将面包+樱桃水萝卜切片+潮汕牛肉丸+芝士片+樱桃番茄片+生菜+面包用小竹签串起来固定~可以根据喜好加入蛋黄酱芥末酱或者沙茶酱。
小食2:葱香猪肚丸饭团,切开猪肚丸加入一点沙茶酱。米饭(我用的薏仁、麦仁米饭)加入香葱碎。
用葱香米饭包住沙茶酱调味的猪肚丸,团成一个圆团团,或者根据喜好捏成各种饭团形状都可以。
香喷喷的葱香猪肚丸饭团就完成了,猪肚丸内涵胡椒调味和Q弹的米粒以及清新的香葱味特别登对。
小食3:牛筋海苔握寿司,米饭加入一勺寿司醋拌匀,再加入拌饭海苔碎(用海苔碎和芝麻那就加入一点点盐和糖来调味)拌匀。
寿司饭捏成长圆形,牛筋丸切片铺在寿司饭上,挤上沙茶酱或其他喜欢的酱料。
小贴士
1、配菜和饭团的调味可以根据自己的喜好随意变化,根据需要制作的量来调整用料的分量。
2、选择暖男厨房的这款潮汕手工肉丸三拼来制作,首先因为肉丸调味适中,加入到各种料理都很提味,而且口感劲道,特别适合做成小吃。并且三拼肉丸,每一种口感和味道都很独特,牛肉丸千锤百炼劲道十足,猪肚丸采用新鲜猪肚和猪肉,运用潮汕手打牛丸的捶打技法,加上胡椒和潮汕鱼露的调味,鲜弹爽口,吃起来很过瘾。
3、潮汕手工肉丸是8成熟的,所以只需过滚水汆烫就可以了,用来制作各种料理快手简便,随意搭配出中西式各色小吃,节省时间精力,也足够美味美貌,
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