胡萝卜蒸菜
蒸菜是小时候特别爱吃的菜,各种青菜都可以这样做,最常吃的就是胡萝卜,槐花,芹菜叶做的蒸菜
用料
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 一碗 |
葱花 | 四分之一根 |
蒜瓣 | 5瓣 |
盐巴 | 适量 |
胡萝卜蒸菜的做法
1.胡萝卜擦丝,放盐,撒水
2.控掉水分,倒少量油,拌匀胡萝卜丝后,放面粉搅拌
3.大概拌成这样即可,面粉少的话继续加面粉,蒸锅,锅开12-15分钟即可
4.捣蒜蓉
5.切葱花,油热放葱花,稍糊停火
6.将做好多胡萝卜在锅里闷两分钟后,倒出,放入蒜蓉,将第五步的葱花倒入,再放入按自己口味的盐巴,搅拌均匀
7.出锅,趁热吃啦😋
小贴士
1.控水后一定抹油,否则蒸出来后菜上的面粉容易塌
2.根据自己的胡萝卜量,如果胡萝卜多的话,蒸的时间久一些,一般十多分钟即可
3.蒜蓉是特别赞的一个点,一定蒜蓉,不要放切碎的蒜,味道出不来
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