菌菇木耳炖土鸡的做法
昨晚在九零农场买了一只土鸡,还有一半没有吃,今朝去菜市场买了些干菌菇和木耳,炖了一煲菌菇木耳土鸡汤;不愧是土鸡,好多的油水.把我给吃闷了!
用料
土鸡 | 半只 |
干菌菇 | 20g |
木耳 | 10g |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
菌菇木耳炖土鸡的做法的做法
土鸡洗净砍成几大块也可以砍成小块
放进炖锅加入足量的清水
盖上锅盖开大火烧开后转小火慢炖
炖鸡的同时,用热水发好干菌菇,去除上面的渣滓,用水清洗干净
同样用热水发木耳,去渣滓,洗净
鸡肉炖到半粑时倒入木耳和菌菇炖个半小时左右关火,加盐,鸡精调味既可
小贴士
菇类不宜多放,否则汤就带涩味,不好喝。
如果大家不知道哪里有好土鸡卖,不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法,不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山泉水的土鸡。微信(azgm66)
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