冬菇木耳鸡煲

天气预报说今天下雪，2021年的雪下得零零星星，落下就没了踪影，但是气温已经降到零下。
买了一只走地鸡，做了个鸡煲，吃得暖暖和和的。

用料  

冬菇木耳鸡煲的做法  

1. 所有配料洗净、葱白切段 葱叶切碎

2. 鸡洗净沥过水分，去除头、屁股、翅尖，脖子上的淋巴

3. 鸡剁成块，用少许盐和面粉搅拌均匀，抓一下再冲洗多次 去掉血水，沥干水分，放入盐、胡椒粉、糖、料酒腌制入味

4. 起锅烧油 爆香鸡块

5. 再加上冬菇木耳… 一起炒，放生抽蚝油调味，放入泡冬菇的水和适量清水，转入锅中

6. 盖上盖子焖煮约5分钟 撒上葱花和麻油即可上桌