万能美丽汤谱
最近广州特别干燥。必须吃雪梨。想着反正要煲汤,不如一锅熟。
小朋友超喜欢。
食材简单,容易买到。
给自己做个记录。
这个汤超美味。又香又甜。
鸡骨架秒杀一切肉汤。大家发挥想象力吧!
我们女生就要多喝汤水皮肤才漂亮,比做很多很贵的面膜效果还要好。
汤里的鸡胸肉可以用来做鸡肉松。沥干水撕条,加适量盐、酱油、香油、蚝油、糖,搅拌均匀,小火,一定要小火,而且要不停的搅拌,炒至干水,晾凉密封冷藏保存。常温7天,冷冻6个月,冷藏1个月。
用料
雪梨 | 1个 |
鸡骨架 | 1只 |
桂圆 | 15颗 |
铁棍淮山 | 1根 |
水 | 2000克 |
姜片 | 3片 |
盐 | 适量 |
红枣 | 3颗(去核) |
花生 | 一小把 |
白眉豆 | 一小把 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
万能美丽汤谱的做法
雪梨去皮切块。
鸡骨架去皮
桂圆去核。
淮山去皮切块。
将除盐外的所有材料放进电饭煲,煲汤功能。
出锅前加适量盐搅拌。
可以把鸡骨架替换为用盐腌制过的(猪脊骨、筒骨、龙骨、扇骨、排骨)。桂圆、淮山、胡萝卜、玉米可不加,其他材料不变。鸡肉松成品
小贴士
鸡骨架建议买新鲜的。菜市场鸡肉档有卖。一般都会带鸡胸肉,可以一起煲汤也可以取出另作他用。
汤里出来的鸡胸肉可以做肉松,味道很赞。有一点梨的香甜味。
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