照烧慢炖牛肋骨

牛肋条，是牛肋骨之间的条状排骨肉，口感嫩滑，Q而不韧，瘦肉比较多，牛肉香味十足，非常适合红烧、炖煮和煲汤，拿烤箱烧制也是相当美味~我知道你们不一定都有烤箱，所以也可以像我这样用电饭煲完成

用料  

照烧慢炖牛肋骨的做法  

1. 牛肋骨洗净，厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒调味腌制片刻

2. 将锅中的油加热至中高温，牛肋骨每面分别煎2分钟约三成熟起锅

3. 口蘑、洋葱、土豆、胡萝卜，切成均匀大小，一同三分熟的牛肋骨放入电饭煲中，照烧汁和水1:1调制兑好倒进没过牛肋骨

4. 电饭煲选择杂粮饭功能2小时炖煮

5. 加入芦笋，口蘑适当摆盘点缀，一道肉质鲜美，酥烂的牛肋骨即可享用

小贴士

大家都知道牛肋骨是很难制作的，尤其是刚学会厨艺的新手对牛肋骨真是又爱又恨，不过没关系，按照步骤来即使是新手小白也可以制作出美味的牛肋骨。