电饭锅版Simple cheese Rice
利用单一工具—电饭煲,以及一枚深漂蜗居的吃货的无穷想象力,尝试开创一道道快手“黑暗料理”,均为带饭实拍,没法考究装盘…(/ω\)敬请见谅。
用料
鲜香菇 | 2~3个(一人食我放了两个大的) |
鸡蛋 | 2个 |
马苏里拉 | 纯凭喜好,我放了约一个鸭蛋那么大的体积 |
蚝油 | 一汤匙 |
十三香粉 | 一汤匙 |
蒸好的杂粮米饭 | 半碗(依平时食量) |
电饭锅版Simple cheese Rice的做法
杂粮米提前泡一晚,蒸熟备用。鲜香菇洗净控水,切成丁
电饭煲加热模式,最大火力那种(我是美的防粘智能电饭煲,开的“超快煮”模式),约两分钟感受国内有温度了打入一个鸡蛋,约1分钟到半凝固状态时倒入熟的杂粮饭用筷子捣散。(饭放早了鸡蛋会变成酱,放晚点鸡蛋成型更趋于块状,看个人喜好:)
看米饭差不多有点干了再打入第二个鸡蛋,用非铁勺翻炒同时放一汤匙蚝油,本身是含盐的,所以不用加盐。再加入十三香粉增加风味,炒饭搅匀。最后整型一下锅里的“饭团”铺上马苏里拉,盖上锅盖约两分钟,盛盘享用~
(我不会说我是装进饭盒打包带公司去当早餐的😂)
小贴士
鸡蛋加的数量 先后顺序看个人喜欢偏干的还是偏湿的口感,备料简单,只要确保在锅里混合均匀了都不会太难吃~(/ω\)
最后趁热吃奶酪会拉丝,放凉了会损失很大一部分风味的。
at last,家中常备马苏里拉奶酪,提高做饭乐趣不在话下~
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