黑胡椒番茄巴沙鱼

新买的一大罐黑胡椒颗粒到货啦
迫不及待做了改良版的番茄巴沙鱼
黑胡椒能除腥、开胃，对消化不良有治疗作用
特别是冬天的时候黑胡椒入口后微辣的回味，让整个人都暖和起来
做法很简单，用电饭煲也能操作哦

用料  

黑胡椒番茄巴沙鱼的做法  

1. 巴沙鱼解冻，擦干水分，切成小块
   加入姜丝，黑胡椒颗粒，少许盐（不要放多），料酒拌匀腌制半小时
   

2. 豆腐切块，入沸水汆烫
   番茄去皮，切块

3. 另烧一锅水，把鱼块放入烫熟
   这一步可以去除鱼肉的杂质，也减少鱼肉和其他食材同煮的时间，使鱼肉更鲜嫩

4. 锅中放油（电饭煲加热放油），放入蒜片炒香
   放入番茄酱翻炒
   颜色变深后放入番茄翻炒
   加水烧开，放入豆腐，煮五分钟
   加入鱼块，烧开后再煮三分钟
   按自己口味加盐，喜欢甜口的再加一点儿番茄酱
   出锅😄😄😄😄
   
   
   

小贴士

番茄和鱼的比例差不多一比一，番茄少了一炒就没了