牛腱子蔬菜汤
第一次写菜谱,有不好的地方请大家指正哦。
作为一名上班族,时间对于我来说还是相当重要的,所以我做菜以简单方便为主。这倒汤做法简单又营养丰富,特别适合小朋友。夜里用电饭锅炖上,早上加入蔬菜再炖炖就好了。配面包,馒头都是一级棒啊!
用料
牛腱子肉 | 一块 |
生姜 | 三四片 |
葱 | 两三根 |
香叶 | 三片 |
八角 | 一个 |
花椒 | 三四粒 |
蔬菜(按各人喜欢添加) | |
盐 | 适量 |
牛腱子蔬菜汤的做法
牛腱子肉洗净,切块,牛肉要逆着纹路切哦。锅里放冷水,放入牛肉,加料酒,等水开后略煮下出血水,关火。
飞过水的牛肉用温水洗干净,放入电饭锅中,放适量冷水,再放入除蔬菜外的所有配料。电饭锅定好时间,就可以睡觉去啦!如果不是用电饭锅,那就要加入热水然后像烧排骨汤一样慢慢炖吧。
早上起床后,汤中加入自己喜欢的蔬菜炖熟,出锅前调入盐就可以享用啦!
小贴士
洗飞过水的肉要用温水哦
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