美味佳肴馆

酱油王鸡爪(bokuk伯可福电饭煲)

酱油王鸡爪(bokuk伯可福电饭煲)的做法步骤图

宅家零食,根本停不下来。满满都是胶原蛋白的感觉。

用料  

鸡爪 12只
酱油 3勺
5片
香料(八角、桂皮、花椒、香叶、草果) 适量
鸡蛋 2只
冰糖 2块

酱油王鸡爪(bokuk伯可福电煲)的做法  

  1. 准备好食材

    酱油王鸡爪(bokuk伯可福电饭煲)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡爪洗净后冷水下锅,用快煮功能,加入料和少许的盐,中途撇去浮沫。

    酱油王鸡爪(bokuk伯可福电饭煲)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡爪去掉指甲后,泡冰水,将鸡爪放入电饭煲中,放入全部香料和冰糖,加入酱油,再加入没过鸡爪的水量。

    酱油王鸡爪(bokuk伯可福电饭煲)的做法步骤图 第4张
  4. 选择煲汤功能,不用担心水会溢出来。剩下30分钟左右,放入鸡蛋,煮10分钟后,用勺子轻轻把蛋壳敲裂,继续煮。

    酱油王鸡爪(bokuk伯可福电饭煲)的做法步骤图 第5张
  5. 好了

    酱油王鸡爪(bokuk伯可福电饭煲)的做法步骤图 第6张

小贴士

害怕吃到鸡蛋壳的话,先拿出来再敲。/ 鸡爪冷水下锅更容易将血水逼出来/剪鸡指甲的时候,建议煮完再剪,如果是剪了再煮,会将鸡爪的油逼出来,当然,如果想吃少点的油,也可以先剪再煮。