学习懒人双皮奶记录
跟着这个app学习了双皮奶后,做的第一次算成功了,可第二次就失败了…皮没起来。这次参照懒人方法再做一次,没双皮,但是味道还可以~~~而且这个只用蛋清,蛋黄可以拿来学做蛋挞
用料
牛奶 | 150克 |
蛋清 | 1个 |
白砂糖 | 3克 |
学习懒人双皮奶记录的做法
150克纯牛奶,伴上那3克白砂糖,打匀,放入已经开锅的蒸锅里,等待再一次开锅后小火再蒸2分钟后取出
打散蛋清后将蒸过的奶倒入进来,继续搅拌一下
包上保鲜膜,并扎几个洞,再次当上蒸锅,开锅后小火蒸5分钟,关火后闷10分钟左右即可。
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