淮山玉米汁(无糖)
用料
玉米 | 1根 |
清水 | 适量 |
牛奶 | 450(两包袋装纯牛奶) |
淮山 | 适量(少于一根玉米的量) |
此方约4人量 |
淮山玉米汁(无糖)的做法
过程没拍,就简单口述吧
1.玉米剥粒,玉米芯也不要扔哦,准备好锅加约一杯半水放玉米芯下去煮,水沸转小火。
2.淮山削皮切小块用清水泡着备用。
3.(我是用宝宝的辅食料理棒做的)将玉米粒置于搅拌机内加入水量刚好没过玉米面(多点也无所谓)打碎隔渣滤出汁。
4.将刚才泡的淮山倒掉水,放入搅拌机(刚打过玉米的请清洗干净再用),加入刚才的玉米汁打碎,因为不需隔渣所以可以多打久一点打碎点。
5.刚才小火煮的玉米芯捞出扔掉,一边搅拌一边倒入玉米淮山液,继续小火慢慢熬,一边用汤勺不停搅拌(这步不要偷懒,必须小火不停搅拌,不然会糊锅的哦!)慢慢会变浓稠,直到冒泡沸腾,再多搅拌一会(防止未熟),然后关火,倒入纯牛奶,搅拌均匀。大功告成!
PS.
1.因为玉米有甜味又有牛奶奶香加持,所以我没放糖已经很好喝,喜甜的小伙伴可以在熬玉米芯的时候加糖进去一起熬哦~
2.以上是在没有可加热的豆浆机或破壁机的情况下制作,所以比较复杂,有机器的话就简单多了,喜欢有口感点的玉米也可以不隔渣哦~
3.剩下的玉米渣可以揉成馒头,那样一顿营养美味的早餐就ok啦!
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