烤麦德龙冰冻可颂

用料  

烤麦德龙冰冻可颂的做法  

1. 麦德龙冰冻可颂皮常温解冻30分钟

2. 我的烤箱是简易烤箱，没有醒发功能，所以百度了传统水浴法醒发。烤箱180度加热3分钟就关，可以在3分钟后调整温度为0，同时在底盘放开水，把解冻好的可颂放进去醒发，醒发时间40-60分钟，中途不开烤箱，烤箱自然晾凉的温度就可以醒发成功了

3. 醒发后的面团会变大，差不多了就拿出来，手感软软QQ弹弹的，涂上全蛋液

4. 200度预热5分钟进烤箱

5. 差不多15分钟烤好，但是颜色不够，我又180°加了烤了10分钟

6. 刚出炉

7. 晾凉

小贴士

前后一共烤了6个，第一个醒发失败，后面两批，第一批2个，第二批3个，醒发时间不同，后三个醒发充分明显烤的会更膨胀，醒发是成功与否关键