葡萄奶酥❤
用料
蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 130克 |
黄油 | 54克 |
糖粉 | 47克 |
葡萄干 | 55克 |
表面蛋黄 | 1个 |
葡萄奶酥❤的做法
黄油室温软化~~不要化成油!!
葡萄干切好~~
蛋黄备好~~(一定要室温的,不要从冰箱里刚刚拿出来的!!)将软化的黄油打成羽毛状,(多打一会儿没关系)加入糖粉打发,会膨胀颜色变浅一丢丢~
再加入蛋黄,拌匀~~(一个蛋黄加完拌匀再加下一个)
筛入低筋,用手拌匀~~
擀成1cm厚,切成3*2cm的方块~~大小要差不多大,表面刷上蛋黄~~
烤箱预热,上火170,下火150~~(因为盘子会热呀~)20分钟~~
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